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是持怀疑态度的。
那些苍蝇馆子她去过,菜不是咸就是味道奇怪、刺激、而且看起来也不太卫生,人们口中的好吃到她这里只能说是一般。
来吃之前,她和张大维调查过网上的评价,但是又不敢对此抱有过多的期望。
而这一次,实践证明……网上说的真的一点错都没有。
鸡蓉豆腐就不用说了,软嫩的豆腐入口即化,而鸡蓉里面的荸荠更是点睛之笔。
新鲜鱼肚上面有着几粒小米椒、麻椒风味十足。鱼肚鲜嫩无比,酱汁又辣又爽口,一盘鱼肚很快就让二人给吃光了。
招牌大虾是活虾做的,个个去了虾线,十分干净。肉质紧实饱满,鲜香十足。这时蔬锅巴上来时他们还不知道上来的是个什么东西,一个半球扣在盘子上,敲碎了后才露出里面的蔬菜,外表的锅巴香脆,浇上浓郁的酱汁后又变了另一个味道。
几乎每一道菜在孙春晓这里都能打个八九分,她迫不及待地想见主厨了。
这时,服务员端了一个盘子过来,到了桌旁边后才发现自己上错菜了,急忙红着脸道歉。
“等等。”张大维喊住了她。
“你这里是什么菜呀?”他指了指服务员手中。
大盘子上红彤彤的,孙春晓问:“牙签肉?”
“是牙签羊肉。”服务员道:“今天的特色菜。”
在酒香人家,几乎每个老客都知道店内的凤师傅十分任性,总会研究出一些新菜,而且卖得还比正式推出时便宜。
有些熟客来吃饭第一句便会问:“今天做什么?”而这时如果后厨备了牛、羊或者是鲜活的海鲜、松茸等东西,服务员便会如实回答。
张大维虽然吃得很满足,但看这牙签羊肉,还真的想吃,于是就也要了一份。
不一会儿,他们这桌的牙签羊肉也上来了。
小块儿的羊肉沾满了辣椒,红彤彤的,孙春晓皱了皱眉:“不辣嘛?”
张大维先尝了尝。
这店内的辣椒粉也不知道从哪弄来的,虽然辣,但是是那种很快就能散去的香辣,配合着羊肉的焦香酥软,味道完美地融合,令人越吃越想吃。
这要是在下雨天或者大雪天拉上窗帘,开两瓶冰镇啤酒,一边吃着牙签羊肉一边看足球……
别提多幸福了。
看张大维吃得这么香,孙春晓也忍不住了,这一吃,眼睛都亮了。
“我觉得我能吃辣了。”她说:“剩下的我们打包回酒店吧。”
“那肯定的呀。”
孙春晓道:“我想我们也不用等晚上那顿饭了,现在就能直接请人了吧。”
“你等会儿,等这些都吃完的。”张大维无暇理她了,孙春晓也一鼓作气,继续吃了起来,毕竟满桌佳肴现在不吃该后悔了……
终于又过了半个小时,两个人吃得肚子都鼓起来了,孙春晓先叫了服务员结账,随后才起身正式介绍道:“我是《巅峰之味》栏目组的策划孙春晓,我想和做出五珍签菜这道菜的厨师面谈,希望你能帮我传达。”
第八十四章节目组的邀请
自从酒香人家名声大噪后,来这吃饭的人想见凤致的很多。这其中有的是单纯想表达对厨师的感谢的,有的是想打探消息,看看是哪个厨师做出来的这些菜。
凤致不喜欢应酬,所以如果不是面熟的客人,她也不会见。
而现在这个栏目策划的请求,服务员却无法忽视,她慎重地让孙春晓等一等,说会去后厨传达。
后厨,凤致正在练习刀工……
一般的刀工她是可以的,但再难的、诸如雕花那种,她就不太行了。
以前她去御膳房找萧主管,会看见他经常拿一柄小刀在转,萝卜在他手里可能会成蝴蝶,会成漂亮的花瓣,也会成可爱的小白兔。
她想自己也是时候学学雕花了,至少面上要过得去。
这时,服务员小蕾到了后厨,走到凤致身边小声道:“凤师傅,我有话要和您说。”
凤致有些疑惑:“说呀?”
“我们去别的地方说吧。”
“怎么还神神秘秘的。”凤致笑了笑,起身就和她从后厨出去,到了个安静地方。这会儿,小蕾才把刚才发生的事儿告诉凤致。
之所以不在后厨里说,她也是怕刘山水师傅胡思乱想。
凤致想了想:“这《巅峰之味》栏目组是什么?”
“您没看过这节目吗?”小蕾说:“这已经出了两季了,现在这是第三季。每一季的主题不同,第一季是菜系,第二季是市井,第三季还没播呢,听说这次的主题是世家。”
“……”凤致听得有些发懵:“我确实没看过,你慢点说。”
“这节目是虹卫视举办的美食节目,主要就是拍各种美食和厨师。第一季就是找到各个菜系的代表厨师进行巅峰对决,反正办得挺好的,特别好玩,好多厨师在一起比赛,还都用各种不同的方言……”
“您肯定也知道现在菜系这么多,各有各的好,很难评出个一二三四,所以随着节目看的人多,骂的人也多,骂着骂着就给骂火了。”
“第二季主题是市井,就是每一期都去找那些各地那种口碑特别好的厨师,然后再比拼,反正就像是真人秀节目一样,特别好看,找的那些厨师都很有特点,还有一个长得特别好看的帅哥参加完节目就火了,现在在别的美食节目里做评委呢!”
“我看网上说这次世家主题就是找那种美食世家的传人来做,说不定会比前两季更火。”
“这是一个电视节目?”凤致问。
小蕾点点头:“电视上播,网上也同步更新,现在网上还有呢……哎呀,我也不知道那个姐姐是什么意思,凤师傅您还是亲自去看看吧。”
凤致挑眉:“几号桌?”
听到了小蕾的回答,凤致便走了过去,随后就看到了早上坐在自己身边在聊天的那对儿男女。
原来是他们……
凤致走过去道:“你们好,这五珍签菜是我做的。”
孙春晓瞪大了眼睛。
还是张大维镇定,他起身与她握手,说道:“你好,我们是《巅峰之味》栏目组的策划,请问
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